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第16章 16(第1页)

晚上下班后,毓宁他们四人依约去了一家大排档吃宵夜。这是毓宁有生以来头一次去大排档,油腻的桌,矮得坐上去几乎可以碰到水泥地的小凳子,有些发黑的筷子,这些都让她有一些不习惯。

不过幸好,毓宁算得上是一个适应能力挺强的人,在满桌丰盛的菜肴面前,她还是食指大开。

几碟小菜,几盆海鲜,几瓶啤酒,四人碰杯,吃菜再碰杯,直到肚子再也撑不下才罢休,好不痛快。

饭后,还有2瓶啤酒没有喝完,为了不造成浪费,许美佳拖着寒斌划拳,谁输了谁喝,寒斌无奈舍命陪君子。一旁的赵辉煌大声地慨叹,

“没喝够的不让喝,喝饱的硬要塞,这个世界就是这么不公平,脸长得好看待遇就是不一样,连男人都是。”

一旁半醉半兴奋状态下的许美佳和寒斌哪有心思理睬赵辉煌,投入地比划着拳头,根本没有听见他在一边的风凉话。见状,毓宁举杯碰了下赵辉煌的杯壁,

“别这么说,辉煌哥,来,我和你喝一杯,”

赵辉煌一口将杯中的啤酒饮尽,朝着毓宁笑笑,“我喝光,毓宁,你随意。”

毓宁没有多做考虑,也照着赵辉煌的样子一口将杯中的啤酒喝干,姿态也颇为豪气。

“你今天喝得够多了,是不是有心事?”赵辉煌好心拿走了毓宁手边的玻璃杯,生怕她喝醉后,一个人没有办法伺候三个人,毕竟,隔壁的那两个多半是不行了。

毓宁没有回答他的话,不是不愿意告诉赵辉煌,只是她不知道从何说起,一切都太过突然,连她自己都想不通,昨天还好好的,今天再碰到沈涵琪时,她的态度莫名地冷淡。沈涵琪的个性,她是真的摸不透。

见毓宁没有回答,赵辉煌便实相地不再多问,独自哼起了小调。

“对了,辉煌哥,我有个问题想要请教你,你在美悦这么多年,或许会知道。”毓宁突然想起了一件事,开口问道。

“有什么事,你尽管问。”赵辉煌一如既往地豪爽。

“最近经常会碰到客人和我说,他们去餐厅用餐的时候,结账单上的价格和自己所付的不一样,仔细一看才发现结账单上的菜品不是少了就是多了,和他们所点的有出入。我想,收银员不该一直这么粗心的吧?”毓宁回想起几天来接受的各种各样的有关餐饮部的投诉,心里一直颇多疑虑,虽然,当时餐厅的领班经理都给她作出过解释,但她还是想听听赵辉煌的说法。

赵辉煌有些讶异地看了毓宁一眼,眼中难以掩饰对她的赞赏,“你才来了没几个星期就看出来了?”

毓宁不明所以,“怎么了?这是什么问题?”

赵辉煌无奈地叹了口气,“你也知道,这是一个经营了近40年的老牌酒店,内部的问题多得很……你真的想知道吗?”

毓宁使劲地点头,对刚才自己所说的那些问题更加好奇起来。

“这种现象,俗称‘飞单’”

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回到家,毓宁还回想着刚才赵辉煌的一番话。他口中所谓的‘飞单’,其实就是利用酒店的物资为自己谋取利益,听他的言外之意,就是餐厅的主管,厨房的厨师和收银员互相串通,利用客人对账单的疏忽,将这些钱收入自己的囊中。客人照样可以吃到自己要点的菜品,而收银员通过漏单,删单,错单这样的原因把菜品取消,而厨房照常作出那些菜品,客人结帐后,那部分菜品的钱就落入了他们的手中。更甚者,那些经验老到的收银员还可以逃单,将整比账都划给自己,然后再几人平分所得。听说,这样的事情在美悦很是普遍,每次只有一些特别谨慎仔细的客人会提出这样的疑问,而那些经理主管在处理这些问题的时候,不是睁一只眼闭一只眼,就是草草了事,所以,‘飞单’就会变得特别的猖獗,而这种近乎于侵占酒店财产的行为让毓宁惊讶不已。

起初,毓宁对赵辉煌的说法还是抱着怀疑的态度,可赵辉煌一副‘你懂什么’的表情让毓宁还是重视起他的话来。想起当初许美佳的抱怨连连,费鸣远对美悦的消极评价,她不免对这些属于酒店内部的龌龊勾当更肯定了几分。

毓宁回想起前几天接到的一起让人哭笑不得的投诉,行李员为客人送行礼到房间,服务一切都很到位,客人也很满意。只是,将行礼安放好之后,行李员并没有离开,而是站在原地等待,客人几番催促他都没有反映,经过询问才知道他留在那里不过是为了向客人索要一些小费。毓宁有些自嘲地笑了笑,这正应正了刘菁淑的那句话,这样的投诉案例也只有亲身在酒店实践了才会碰到,课本上怎么会学得到?

毓宁不顾刚刚洗完的湿漉漉的头发,一头栽倒在柔软的大床上,身体累得发慌,脑子却还在不停地运转,思考,

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