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第十五章 首次会议(第2页)

陈实看了看两个大厨又说“你们两个都是主厨,现在考考你们,餐桌上的菜都叫什么名字?你们说得出来吗?”

赵大刚先说道“这道菜是麻婆豆腐,这道是水煮鱼,这道是酸菜鱼,这个是盐酥鸡,还有这个鸭脖我不知道该叫什么名字,最后一道我没有见过。”

这最后一道菜可是陈实的拿手好菜,上一世他打工时曾经有幸在一家餐馆当小工,因此学会了这道菜,这道菜看似虽然普通,不过在西南地区却不怎么出名,因为这是一道鲁菜。

陈实又看向李贵,李贵也摇摇头道“我跟大刚一样,认不出来。”

陈实并不意外,笑着说道“这道菜叫黄焖鸡,这可是今后我们的招牌菜,我们饭店能不能火爆就靠它了,至于鸭脖,这是一种小吃,风味独特,以后也将是我们的主打品牌之一。”

不光是鸭脖,陈实预想中要把鸭杂也弄出来,甚至整只鸭子都会是别人餐桌上的美味。他不知道现在有没有久久鸭、美味鸭、绝味鸭等品牌,不过在这个县城是没有的,因此这是一个空白市场,大有可为,他怎么能放过呢?

“开始吃吧!我看你们都流口水了。”

陈实首先动筷子,他不动没有人敢动。他一边吃,一边说道“明天开始正式上班,我先说一点,从前你们太闲了,我准备给你们加大工作量,上班的时间也改了,从早上六点开始到下午三点一个班,从三点到十二点一个班,你们还是原来的两班人,哪些上早班,哪些上夜班自己分清楚。”

陈实刚刚说完,梅姐就问道“那我呢?我不会要从六点一直上到十二点吧?”

梅姐从前可没有早晚班的说法,她一直都从早上上到晚上,不但要管理饭馆,还要当收银员,时间长,而且工作量也大。

陈实说“梅姐你也一样,以后有我,我一般情况下都在饭馆,因此你就放心好了。”

原来上七个小时,很是悠闲,现在陈实一下子就增加了两个小时,每个人都上足九个小时,让众人突然有些不适应。

不过,这年头劳动法也还没有那么普及,员工们也不知道该如何保护自己的权益,因此老板说什么就是什么,他们唯一要担心的就是工资问题。

询问他的还是梅姐,因为她可以说是他们的领头羊。她问“老板,工资怎么算?什么时候发工资?”

一般来说,无论是大型企业还是小型公司,发工资的时间都在十五号左右,不过陈实可不想因此而吓跑了员工们,于是就定在每个月的一号。

他说道“每个月的一号发工资,工资不变,从前陆姐给你们多少,我就给你们多少。有异议的赶紧提出来,不想干的也早点说,不要哪天偷偷摸摸的跑了,这样可不好。你们即使不干了,最起码我们相识一场,做不成朋友也不用做敌人,你们说是吧?”

众人附和答应,没有一个人想走,能有一份工作,他们已经很开心了,唯一郁闷的就是老板重新规定的工作时间,不过这点小细节也影响不到他们。

陈实再次问“有没有人不想干?”

众人肯定地回答没有,于是他又道“既然如此,那么我就说说今后的工作要求,首先是形象上的问题,明天我给你们每人发一件工作服,着装统一,还有各种规章制度我也会一一颁布,凡是我没有说过的事,你可以犯错,但是我再三提醒过的事情如果你还一二再三的犯错,那么可是要扣工资的。”

一说道扣工作,众人动容。

陈实接着说“制度上的事以后再说,我们现在说说明天的工作。你们谁上早班谁上夜班?商量一下。”

最后达成一致协议,由赵大刚带领的一众人上早班,由李贵带领的人上夜班。

陈实对赵大刚道“明天是我们第一天开业,因此要一炮而响,我们十点之前不炒菜,只卖早餐。”

赵大刚有些为难道“老板,要卖什么早餐?我怕自己做不来。”

陈实打消他的顾虑道“我会带你一段时间,完全学会也要不了多久,最多一个星期就行了,早餐不需要你有多么高超的厨艺,明天你就知道了。”

“这样我就放心了,能跟老板学厨艺,我是求之不得。”赵大刚说的是真话,自从陈实做了一桌子他做不出来的菜后,他打内心里佩服老板,虽然老板很年轻,不过他佩服的是有本事的人,作为一个厨子,佩服一个厨艺比他好的人是天经地义的事儿。:..

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