这个时代还没出现铁锅,自然也不会有炒菜,所有菜肴不是蒸就是煮,要不然就是生抹酱料佐食,每每想起前世爆腰花烧肥肠之类的美食,韩端便忍不住狂吞口水。
铸造铁锅并不困难,之所以还没将铁锅造出来,主要是事务太多,忙得没心思去想这些无伤大雅的小事,等卖盐的事理顺之后,倒是可以去琢磨一下这些事情。
铁锅还在其次,最重要的卫生问题,才是令人头痛的大事。
早上刷牙用柳枝砸开戳得牙龈出血都还能够勉强忍受,但那个厕筹……不说也罢。
虽然饭菜不可口,但韩端仍然泡着汤吃了三大碗,等他放下碗筷一碗茶汤还未饮尽,就见刚在东阳门外那人从门外走了过来,拱手作揖对他说道:“这位韩郎君,我家主人有请郎君过府一叙。”
这态度与方才完全判若两人,韩端让掌柜过来结了饭钱,方才站起身来,让那人头前带路。
走出酒楼,韩端坐上尹府牛车出了大市,众家兵跟在车后一路行走。
街道上人流如潮,牛车走走停停往西直行,走了好大一会,牛车左转进入同乐坊,街上繁华稍减,牛车速度才快了起来。
足足走了半个时辰才抵达尹府所在的忠信坊,韩端在尹府下人的带领下进了前院中堂,尹洪早在此等候多时,见他来到,便令人摆胡椅、煮茶汤,殷勤接待。
虽是市井豪强,但一应礼仪并无草莽气息,一盏茶汤用过,彼此才进入正题。
尹洪首先问道:“我闻韩郎君家中在海边有偌大盐场,能日产千石食盐,不知是真是假?”
“确有其事。”韩端郑重颌首,“我此番前来京师,正是为售盐之事而来,不知尹君一月能出盐多少?”
身为京师盐业行首,尹洪手下也养了不少市井凶徒,而且身后还有表兄毛喜作其靠山,所以他觉得韩端不敢谎言戏耍于他,如今得到证实,他也是暗暗欣喜。
“不瞒郎君,我如今日出盐仅两百来石,但这是因为无盐可出,若郎君能保证供给,月出三万石盐不在话下。”
这个出盐数量,对尹洪来说也有些吃力,但他却一口就将韩端盐场的产量全包了下来,为的就是保持垄断,而且有盐在手,还可派人前往荆湘及远打开销路。
总之,只要有盐,他就能想方设法卖出去,无非就是赚多赚少的问题。
但韩端却不能顺着他的心意来,不是不想,是不能。
上虞盐场如今日产盐仅五百余石,而且还要分给自家铺子一些,哪里能每天都供给尹洪一千石盐?
略作沉吟之后,韩端开口道:“尹君能卖出这么多盐,实在是有些出乎我的意料。”
“不过,我家盐场冬季尚且能日产盐千石,若是到了春夏,产量更是大增,不知到时尹君又能购进几何?”
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