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第038章 只欠东风（第1页）
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纪家提供的铺子距离纪家祖宅的确只隔着一条街，位置有一点偏僻，而且铺面也不算大。不过带了个后院，有一间正房两间厢房，还有另起的一间厨房和半间柴房，院子里还有一口井。
更让顾长安满意的是，这里距离那些富人住的那条街很近。而且平安镇有名的书生巷就在附近，那些书生有不少都不是平安镇本镇的，而且当中有一部分人家境不错，听顾小六说他们经常在酒楼或是食肆解决吃饭问题。
这些都将会是他们潜在的客户！
“平安镇不大，在镇上做工的人想要打打牙祭也会来咱们这里。”顾三哥对这地方也很是满意。
纪琮的郁闷来的快走的也快，闻言立刻表示赞同：“忠爷爷说这个铺子的地方最合适，虽然有点小。”他没说的是，最开始他选的是他名下在纪家最大的那一间商铺，却是被纪忠给劝住了。
不过就算他不说，顾长安也猜得到这蠢萌的小胖子可能做过的事情。只是也没有说破之意，大致的将地方都走了一遍，又低声跟顾三哥商量了一下这店面该如何装修一番。这铺面最让顾长安满意的，是店门前有一大块空地，还恰巧都是属于他们所有。她跟顾三哥一致认可，必须要在门口放两个炉子，坐上大锅做吃食。
“长安长安，那食肆什么时候正式开张？”纪琮不甘心被顾长安忽视，巴着她连声问道。
回答的是顾三哥：“这两天要将一应物什都置备齐全了，从明天开始就会天天来镇上。最久不会超过三天，食肆应当就可以开张了。”
顾长安也赞同，他们拖的够久的了。
说干就干！他们两个是带着银子出门的，先去杂货铺子买了碗盆，又去铁匠铺定了三口大锅两口小锅。蒸笼就不需要了，梨花村不说汉子，就是女子都会用竹子多少编点东西。顾爹顾铮礼和顾大哥手艺都不错，做个蒸笼也不是难事。除此之外，筷子也不需要购买，梨花村的人都会用竹子自己做竹筷。
最简单的那种顾长安也会，尽量选择足够长的竹节，劈成合适粗细，再用刀把一端削细一些，而后慢慢的把细刺都给磨了。等完成之后可以在糙米里磋磨会儿，能够尽量的将细刺都给磨掉。
听顾长安这么顺口一说，纪琮又开始缠着她要问个清楚，恨不得能够立刻也亲手试一试。
“长安，那你可以给我做一双吗？”纪琮又问道。
顾三哥嘴角抽了抽，这孩子是不是傻？他家小五的确是够细心，做出来的筷子倒是不会有刺扎嘴，可也就是那么一回事了。偏偏这小胖子也不知道是怎么回事，就是看他家小五顺眼，不管小五做什么都是对的。但凡小五给他点好脸色，说两句哄他的话，他都能高兴的找不着北。
这么单纯的性子，在纪家到底是怎么活下来的？
“可以啊，我还会做竹碗，到时候再给你做个配套的。”顾长安捏了捏他的胖爪子，立刻许诺道。
顾三哥：“……”好吧，这可真是什么锅配什么盖，这么单纯的性子正好合他们家小五的胃口。
油盐酱醋都需要不少，又去买了一些干姜。现在姜才种下去，这干姜的价格就有些高。好在用的数量不算多，顾长安也就狠狠心买了点。青蒜和蒜头家里就有，如果不够的话还能在村里收一些，价格比在镇上买要便宜的多。
又将厨房给收拾了出来，买来的这些东西全都安置在厨房。顾长安和顾三哥也就没在镇上多留，跟依依不舍的纪琮约好了第二天再见，兄妹二人这才回了梨花村。
接下去的两天一家人就分开忙碌起来，顾爹顾铮礼和顾大哥，还有顾小叔动手做蒸笼，竹筷和竹碗。尤其是蒸笼，除了寻常的大蒸笼之外，最要紧的是做几个用来做灌汤小笼包的小蒸笼。她特意买的小锅，为的就是做这个的。
邹氏继续酿酒，尤其是甜酒酿，分批次的酿了不少。过度发酵的就酿成米酒，他们做螺蛳粉也是用得上的。
顾二姐和顾四哥则是熏制笋干的主力，顾小六成了小跑腿的，除了东一榔头西一锤子的帮忙之外，还肩负着去村里收购鸡蛋的任务。
而顾长安则是继续跟顾三哥往镇上跑，不止是要收拾铺子，后院也得收拾。好在水井之前也是一直在用的，倒是不需要重新再掏一回。紧锣密鼓的忙了两天，一切都准备妥当，就等开张。
等到开张那一天，在镇上住了一晚上的邹氏和顾二姐天还黑着就起来了。顾长安不停的打着哈欠，半眯着眼睛跟着爬起来。先去井边把昨天晚上放进去的肉冻提了出来，又提了一桶水。井水清凉，洗了一把脸后整个人都精神了起来。
“娘，二姐，我来做灌汤包子。”顾长安自告奋勇。
邹氏点头应了，又道：“今天只做包子和酒酿吗？是不是少了一些？”
顾二姐手下动不停，闻言也只是浅浅一笑，道：“不是还有米粉？头一天开张，还是不要种类太多的好。”骨汤米粉，配上酸笋和辣椒油，灌汤小笼包，还有单单的酒酿，或是酒酿做的几种吃食，这便是他们商量好的开张头天的早餐。
顾长安也道：“可不是？统共这么点大的地方，却是不能跟酒楼里那般准备太多花样。何况准备的东西多，咱们人手也不足。”她是想要挣钱好让一家人过上好日子，不要继续这么苦巴巴的。可若是熬坏了家人的身子来换银子，那不是本末倒置吗？
听两个女儿都这么说了，邹氏也不好再说什么。
说话的功夫同样在镇上住了一晚上的顾三哥和顾四哥也跟着起来，开始收拾桌椅，重新烫了碗筷，准备一应开张事宜。
顾长安将昨晚上就调好的肉馅儿拿了出来，面团也是昨天晚上就发好的。切成小剂子，擀皮的顾四哥，动不算快，不过顾长安的动同样不快，两人配合的倒是默契。
一勺肉馅儿，再将昨天吊在井里的肉皮冻切成小丁，在肉馅中塞了一块，揪着面皮捏出褶子来。要多好看是不可能的，却是可以保证绝不会散开。
做的包子不多，一笼只放九个，一共只四个蒸笼，卖光了就没了。
等包子一蒸上，顾三哥也将外边的锅子点上了火。锅子里的骨头汤开始咕嘟起来，香味开始弥漫开来。旁边的锅子里放的是中午要卖的螺蛳粉要用的汤水，一等烧开，香辣的味道一下子就炸了开来，向四周猛然席卷而去……
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