他们原本以为霍德福做的菜已经够好吃了,整个云鹤镇没人比得上他,平时能在厨房里吃上一点就够他们高兴一天。没想到今天一连吃到宋墨玉做的兔丁和凉皮卷,在他们心里,宋墨玉的地位都已经快赶上霍德福了。
手艺人就是这样,谁手艺好,他们就佩服谁。
“好吃便好。”宋墨玉并不意外他们的反应。
霍德福虚心求教:“这雪中绿意……”
“其实土名叫凉皮蔬菜卷。”宋墨玉还是喜欢这样简单粗暴的名字。
霍德福确实觉得凉皮蔬菜卷更符合这道菜的气质,咳嗽一声道:“宋掌柜,这凉皮内里是否还可以包一些其他的东西,比如肉食?”
宋墨玉点点头,不愧是大厨,就是会举一反三:“凉皮口味清淡,可以中和肉食的油腻,自然是可以的。所谓一卷包万物,只要配菜的口味能互相调和便好。”
一卷包万物……好大的口气。霍德福心潮澎湃,只觉这趟书院之行真是没有白来,真是捡到宝了!可是这个宝没有去福瑞大酒楼的打算。
霍德福的心里顿时有一种看到一百两黄金,却不能抬走的悲伤。
宋墨玉见他沉默,转头便想回自己的灶台上,打算把剩下的凉皮卷卷完。到时候还要把做好的凉皮卷一个个用油纸包好。谁让这个时代没有白色透明小塑料袋呢!用塑料袋打包了一个个吃着多方便啊。
宋墨玉第无数次怀念着现代生活的便利,却又被霍德福叫住了。
霍德福低声问:“这海鱼你可想好如何做了?”
宋墨玉用手托着下巴想了想,直言不讳:“干锅鱿鱼如何?或者炭烤鱿鱼?要不都做吧。”
云鹤镇远离大海,难得能见到这种海货,她想多做点不一样的口味。反正有十只呢。别看一只鱿鱼干看起来不大,泡发以后就大了,做两种口味绰绰有余。
这并不是两种常见的烹饪的手法,霍德福愣了愣:“可有要我们帮忙的?你只管说。”
就算黄金抬不进自家,霍德福也不忍心看着黄金经受风吹雨打。
宋墨玉心中暗道,那当然需要帮忙了,不然一而再再而三找你们试菜和你们交好做什么。
无利不起早的宋墨玉叹口气说道:“不瞒您说,我需要一些竹签,一筐果木炭。一个大点的炉子,最好能容纳好几个人同时围在一起用。”
霍德福沉思了半晌:“好。我这就着人回酒楼去拿。顺子,阿桂,你俩过来。”
宋墨玉笑眯眯:“那便劳烦你们了。”
福瑞大酒楼的人动作很快,竹签、木炭都是现成的,又抬了一个四边形的炉子过来,一块放在了厨房门口的院子里。
因加了草木灰,鱿鱼干泡发的时间大大缩短。宋墨玉按了按鱿鱼干,见泡的是时候了,又换了盆水清洗了两遍。
她拿刀把泡好的鱿鱼改刀切成薄片。
她朝着围着她的几个人示范,一根竹签上串上两片鱿鱼片。几个人立马跟着串了起来,没一会半盆鱿鱼片便被他们串好了。
宋墨玉让他们端着鱿鱼片跟她走到院子里。
天热得厉害,炉子里的炭火烧得旺旺的,人一走近就止不住的流汗。
宋墨玉拿起一根串好的鱿鱼放到炭火上炙烤。鱿鱼受热后开始逐渐变软,宋墨玉时不时地翻转几下,直到鱿鱼干微微卷起为止,然后她又往上刷了一些辣油,撒了一些葱花。
炭烤鱿鱼香辣的气味一下就激发出来了。
“这个鱿鱼头比较硬,所以需要多烤一会,其他部位的话按照我烤的颜色,一定要注意火候,烤到这样为止就好了。然后用这个毛刷刷一些辣椒面和
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:(综漫同人)三流咒术师芙O莲 猫都比你有良心 豪门认亲?可我已经是千亿富婆了 重生八零:我顶替了前夫白月光 沉寂十八年,我一剑斩落皇朝老祖 公主公主 无耻信徒 每天都在努力续命 楚梦流年笺 HP之和格林德沃当校友的糟心事 暗夜异端 逆袭:追寻时光的回忆 第一女帅重生,女扮男装惹君心 重生之我是万事通 武侠之春秋大梦李响 寡妇村的少年 和闺蜜一起穿越到战火纷飞的年代 奥特:带着游戏技能系统穿越了 喵喵队立大功[娱乐圈] 高武:喝杯奶茶,神也斩给你看!
好书推荐:桃运无双,洛雷神秘帝少甜宠妻和表姐同居的日子最佳女配(娱乐圈冯征秦始皇嬴政撩妹小神医妙手小村医吻安,首长大人超品邪医报告首长,萌妻入侵睡吧,国民夫人离婚三十天重生世家子我的老婆是冠军校园极品公子山村名医当沙雕攻拿到虐文剧本我的相公风华绝代极品媳妇农女不修仙我家皇后又作妖美人如玉都市弃少归来,依旧怪医圣手叶皓轩,一念都市超级赘婿八零娇女有空间神话之后仙工开物,蛊真人龙藏恒星时刻据说秦始皇是个女儿控来着中年男人请遵守游戏规则世上还有这种好事儿娘子,我道心乱了我被初恋退婚之后大明虎贲农家小娘子总裁情深入骨我行走江湖那些年混在后宫的假太监那夜上错床凶兽档案蚀骨危情带着妹子去修仙醉卧美人乡抱上空姐的大腿都市之纵意花丛末世之重生御女逆命相师老子是无赖都市极品人生高武我的气血无限多十年磨砺,归来已无敌修仙 一代神帝横空出世网游我在全民战争霸气开挂这个歌神眼神不好使瞎子开局逆风翻盘,抱得校花归傲世骄龙世界房产巨头将门弃妇又震慑边关了汉末无衣神话之后开局签到荒古圣体公寓里的精灵训练家盗墓,开棺挖到一只两千年粽子我们都是九零后心花路放别搞,我是人,魔尊是啥玩意儿他的金丝雀又娇又软渣夫软饭硬吃,那就送他去归西我本无意成仙我和女神合租的日子小师弟,求你从了师姐吧超品风水相师最废皇太子空间重生之商门影后穿成前夫的家养狗重生之纯真年代凡人神算整座大山都是我的猎场极品兵王俏总裁乡村傻医仙的秘密乡村神医村长九千岁,女帝她又纳妃了跪在妻女墓前忏悔,我重生了屌丝小保安,遇见女鬼逆袭了寡妇也是潜力股我要成为天下无敌假太监:攻略皇后的我如鱼得水穿越为摄政王,女帝视我心头刺汉服小姐姐直播被大熊猫赖上娘亲,离开这家,我带你吃香喝辣小姐,姑爷他又要造反啦凡三的财富蛙跳外戚好凶猛我的女皇上司最强俏村姑这个农民有点虎多子多福,从拿捏九幽女帝开始重生许仙当儒圣古玩捡漏从离婚后开始绝世废材:毒后归来偷偷藏不住楚家有女初修仙师父,抱小腿极品女仙他的小仙女大律师的惹火宝贝重生不当接盘侠,前世老婆她急了捡个魔神做师父万古第一废材我真不想当奸臣重生后我成了拼爹界杠把子我的姐姐是恶役千金大小姐一胎七宝:老婆大人哪里跑内科医生她真不是沙雕龙藏烟雨江南仙工开物神话之后鹅是老五剑走偏锋的大明大燕文学读吧小说网读一读小说网快眼看书啃书网爬书网权术小说网去读书书荒小说网再读读小说网书趣阁恒星时刻崇文中文网天籁小说小二中文文华摘云若月楚玄辰开局揭皇榜,皇后竟是我亲娘官途,搭上女领导之后千里宦途升迁之路官道征途:从跟老婆离婚开始权力巅峰:从城建办主任开始官梯险情相亲认错人,闪婚千亿女总裁书文小说不乖官路女人香学姐蓄意勾引深入浅出仙帝重生,我有一个紫云葫芦财阀小甜妻:老公,乖乖宠我空白在综艺直播里高潮不断重回2009,从不当舔狗开始透骨欢爱欲之潮直上青云深度补习上流社会共享女友镇龙棺,阎王命上瘾爱欲之潮假千金身世曝光,玄学大佬杀疯了臣服议事桌上官途:权力巅峰开局手搓歼10,被女儿开去航展曝光了关于我哥和我男朋友互换身体这件事村野流香闪婚夜,残疾老公站起来了师娘,你真美迟音